Venecia tiene algunos patrones fiables que conviene conocer.
Las señales de un local auténtico
- Carta corta, estacional, solo en italiano.
- Nadie fuera captando clientes.
- Barras de cicchetti de pie con clientela local a mediodía.
- Precios solo en euros, cubierto incluido.
Dónde buscar
Cannaregio, alejado de la Strada Nova, tiene la mayor concentración de bares de barrio. Las calles alrededor del Mercado de Rialto se llenan de trabajadores a mediodía.